রসুন

প্রাচীনকাল থেকেই রসুন তার অনন্য স্বাদ এবং ঔষধি গুণের জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত। শুধু রান্নার মশলা হিসেবেই নয়, বিভিন্ন সভ্যতায় রসুনকে রোগ নিরাময়ের মহৌষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে। মিশরীয়, ব্যবিলনীয়, গ্রিক, রোমান এবং চৈনিক সভ্যতায়ও রসুনের ঔষধি ব্যবহারের প্রমাণ পাওয়া যায়। আধুনিক বিজ্ঞানও রসুনের অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতাকে স্বীকৃতি দিয়েছে, যা এটিকে ‘সুপারফুড’ হিসেবে পরিচিতি দিয়েছে। এই … Read more